信州そば切りの店
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 南信地方のお店
富士見町、高遠町、駒ヶ根市
 
 そば処 おっこと亭
 
 諏訪郡富士見町乙事3777-3 0266-62-7188
地元100%のそば粉を地元の主婦のみなさんが伝統の技で打ち八ヶ岳の伏流水でキリッとシメた二八そばです。


 高遠そば 壱刻
 
 伊那市高遠町西高遠1696 0265-94-2221
130年前の蔵を改装したそば店。信州そば発祥の地『高遠』で名物『高遠そば』を是非ご賞味ください。


 ●手打ち蕎麦処 なごみ
 
 駒ヶ根市上穂北3-13 0265-82-2842
駒ヶ根産の黒胡麻を使用した当店オリジナルの胡麻だれや名物ソースかつ丼とのセットもオススメです。


 高遠そば 華留運
 
 伊那市高遠町西高遠1621-1 0265-94-4277
そば粉は高遠、長谷産の物のみを使用し十割と二八のそばを2~3種用意しています。