信州そば切りの店
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 東信地方のお店
千曲市、小諸市、佐久穂町、上田市


 蕎麦料理處 萱
 
 千曲市戸倉1855-1 026-276-7205
築250年の有形文化財の店内で、細打ちの蕎麦と季節の食材にこだわった料理、オリジナル「そばプリン」をご賞味ください。


 郷ごころ
 
 小諸市森山66-3 0267-22-1789
こね、のし、切り、ゆで、と一つ一つの行程を大切に、心を込めて、お客さまに美味しいそばをお出しします。


 はりこし亭(中棚荘敷地内)
 
 小諸市古城乙1210  0267-26-6311
築約145年の古民家を移築再生した建物はクラシカルで心が和みます。その中で楽しい食事のひとときをご堪能ください。


 森の中のごはん処 ロッジ八ケ嶺
 
 佐久穂町八千穂高原自然園隣 0267-88-2567
地元南佐久産の上質なそば粉を使用しております。美しい白樺林の散策を兼ね、ヤマメ唐揚丼、岩魚塩焼と一緒にお召し上がりください。


 蕎麦・くろつぼ
 
 上田市常磐城3-7-37 0286-29-6767
農家さんから玄そばを仕入れ石臼自家製粉しています。


 ●昭和亭 蕎麦切り よし吉
 
 上田市仁古田483  0268-31-3837
自家栽培の玄挽き田舎そば、八ヶ岳産丸抜きそばの二種もりが人気。サイドメニューで大好評の鶏天と一緒にどうぞ。